にんじんバナナケーキVer.2の画像

Description

人参とバナナのケーキを覚えやすい分量で作りたくての備忘録。ふんわり食感♪
*しっとり食感はこちら→ID:6206771

材料

さとうきび糖
大さじ2
人参すりおろし
1/2本
潰したバナナ
1/2本
溶いた卵
1個分
マヨネーズ
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ボウルに卵以外の材料を入れて混ぜます。

  2. 2

    混ざってきたら溶いた卵を3回に分けて入れて混ぜます。

  3. 3

    焼き型に2の生地を8分目位入れます。
    ★シリコン型は分量外のサラダ油を薄く塗りました

  4. 4

    180°に予熱したオーブンに入れて20〜30分焼きます。

  5. 5

    写真

    爪楊枝をプスっと刺して生焼け生地が付いてこなければ完成です♪
    ★少し冷ますと型からスルッと取れます

  6. 6

    写真

    〜余談〜
    型からスルッとミッキーを取り出せると達成感がありました。

  7. 7

    写真

    翌日の朝食にも使えるのでよく作ります♪

コツ・ポイント

前回(ID:6206771)より、ふんわり感がほしくてマヨネーズを投入しました。
マヨネーズ風味は感じません。

このレシピの生い立ち

痛みかけバナナを消費したくて。
レシピID : 6256082 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

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