ゼスプリキウイのグラスチーズケーキ

ゼスプリキウイのグラスチーズケーキ

Description

火を使わず簡単!混ぜるだけの濃厚チーズクリームと甘酸っぱいキウイがおいしく重なり爽やか〜。クッキーの食感がアクセント。

材料 (2人分)

ゼスプリキウイ(グリーン)
1個
クリームチーズ
100g
大さじ1
バタークッキー(市販)
2枚

作り方

1

写真

今回は、ゼスプリキウイ(グリーン)を使います。

2

クリームチーズはボウルに入れ、常温に戻しておく。

3

ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器で八分立てにする。

4

<2>のチーズをなめらかになるまで混ぜて<3>を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。レモン汁を加えてさらに混ぜる。

5

キウイは皮をむいて、1cm角に切る。

6

器にバタークッキーをくだいて入れ、<4>と<5>を順に2回ずつ重ね、ミントを添える。

コツ・ポイント

生クリームの八分立ては、泡立て器で混ぜたときクリームにラインがついて、クリームをすくうとツノが立ってから先がゆるく曲がるくらいが目安です。クリームチーズはゴムべらや泡立て器を使い、なめらかにしてからホイップクリームと合わせましょう。

このレシピの生い立ち

太陽の恵みをたっぷり吸収した「ゼスプリキウイ」は、とっても甘くジューシー♪チーズクリームと相性がいいので、グラスに重ねるだけで絶品スイーツになります!より甘みの強い、黄色い果肉のサンゴールドキウイで作ってもおいしいですよ!
レシピID : 6256484 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/08/01

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簡単でおいしくて最高のおうちスィーツです☆グラノーラもトッピング

とじょろ

20/07/05

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キウイ君も美味しいて絶賛していましたよ^^簡単素敵レシピでした♡

mimi☆ko

簡単で美味しく仕上がりもお洒落だから最高ですよね☆レポ感謝♪

20/06/29

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一目惚れ~素敵レシピありがとう~胸キュン笑っ

〜みみ〜

お洒落な仕上がりにテンション上がりますよね☆つくれぽ有難う♪

20/06/21

写真

クリームがあっさりで、とても美味しかったです。キウイとクッキーが、クリームとマッチして、良かったです。

ゆいごん

美味しく食べてくれてありがとう♪お洒落な仕上がりも嬉しいね♡