トマトのナムルっぽいサラダ
作り方
コツ・ポイント
ミディアムサイズのもの4個使っています。ふつうサイズなら1個半か2個くらいだと思います。
ごま油と醤油を合わせてからトマトを混ぜる。
トマトの水分も捨てずに使う。
醤油はめんつゆに変えてもよい。
プチトマト使用なら十字に隠し包丁を入れる
ごま油と醤油を合わせてからトマトを混ぜる。
トマトの水分も捨てずに使う。
醤油はめんつゆに変えてもよい。
プチトマト使用なら十字に隠し包丁を入れる
このレシピの生い立ち
トマトには醤油味もよく合います。赤の緑がきれいなのでかいわれ大根と合わせました。トマトに味をなじませる過程で出る水分もドレッシングがわりに使っています。辛味を加えたアレンジでコチュジャン少々を加えてもよいです。
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