俺流アスパラとチーズのクリームパスタ

俺流アスパラとチーズのクリームパスタの画像

Description

アスパラとクリームの甘みが美味しいパスタです。
味が薄いと思ったら出汁や塩胡椒を増やしてみると良いと思います。

材料 (1人分)

50〜60cc
100g
大さじ1
☆塩胡椒
適宜
☆粉末出汁
小さじ1
☆オリーブオイル
小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラの皮を剥き、小さめに切って耐熱容器に入れる。

  2. 2

    容器にラップをかけて3分ほどレンジで加熱する。

  3. 3

    写真

    加熱したアスパラと生クリームをミキサーに入れ、細かくなるまで混ぜる。
    後で濾すので、アスパラが残っててもOKです。

  4. 4

    写真

    ③をザルで濾して☆を加えて、味をみながら整える。

  5. 5

    茹でておいたパスタに④のソースを和えて、完成です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バイト先のメニューを再現したくて作ってみました
再現度はまぁまぁですが、充分美味しくできました!
レシピID : 6257803 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

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