マヨバタコーンとタヒンdeエスキーテス

白トウモロコシを使うと現地の味に近づきます。
冷凍イエローコーンでもOKです。

冷凍コーンを茹でお湯切りします。

茹で上がったコーンに、バターと塩を加えます。余熱でバターを溶かしながら全体にからめます。

最後にライムorキーライムを添えて、お好み量を絞りながらお召し上がりください。