鯵の塩こうじ焼き
agiまむ♪
作り方
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1
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鯵を3枚におろして骨も抜く。
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2
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塩こうじを両面にぬり、冷蔵庫で暫く馴染ませる。
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3
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フライパンに油をひいて鯵を両面焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
焼いてる時に皮が剥がれやすいので、初めから剥いた方が仕上がりが綺麗だと思います。
このレシピの生い立ち
いつもは「なめろう」か「アジフライ」になってしまうので他に美味しい食べ方はないかと冷蔵庫を覗いた時に塩こうじが目に入り漬け込んで焼いてみたら美味しかった^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
agiまむ♪
