コーン入りチーズチヂミ

コーン入りチーズチヂミ

Description

コーンの甘みとサクサクモチモチの生地が美味しいです。

材料 (2~3人分)

小麦粉
大さじ山盛り4杯
大さじ山盛り1杯
100cc
ニラ
1/2束
コーン缶
大さじ3くらい
チーズ
大さじ3くらい
☆鶏ガラスープの素
小さじ1くらい
☆醤油
小さじ1くらい
☆塩コショウ
少々
適量
[つけだれ]
お酢
大さじ2くらい
醤油
大さじ1くらい
ラー油
少々

作り方

1

ニラを2センチ幅くらいに切る。

2

ボールに水と☆を入れよく混ぜる。小麦粉、コーンスターチを入れダマがなくなるまでよく混ぜる。

3

②にニラ、コーン、チーズを入れよく混ぜる。

4

フライパンにごま油をひき、中火にかける。
温まったら③を入れ、なるべく薄く平らになるよう生地をひろげる。

5

生地にこんがりと焼き色がついたらひっくり返し、裏面も同様にこんがりと焼く。

6

写真

食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けできあがり☆
つけだれにつけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素をしっかりと水で溶かしてから粉類を入れ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜること。
チーズが焦げやすいので、時々生地とフライパンの間にフライ返しを入れ、生地を剥がしてあげるといいです。

このレシピの生い立ち

いつものチヂミにコーンを入れてみました☆
レシピID : 6260396 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/05/27

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