レタスと卵・トマトのマヨ炒め
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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レタスはちぎる。
チョリソーは5mm幅にカットする。
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2
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フライパンにマヨネーズ・卵を入れてコールドスタート。
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3
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卵黄を潰してマヨネーズと混ぜ合わせる。
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4
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そぼろになるまで炒めたら一旦取り出す。
※あまり火を通さずにフワッと仕上げる。
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5
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同じフライパンにマヨネーズ・チョリソーを入れてコールドスタート。
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6
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➡マヨネーズがこのくらいになるまで炒める。
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7
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チョリソーがこんがりと焼けたらレタス・ミニトマトを加えて炒める。
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8
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【4】の炒り卵を戻し入れて、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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9
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出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コクと旨味がアップするマヨネーズの炒め物。
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春菜食堂ϋ♡
