バナナケーキ グルテンフリーの画像

Description

もっちり翌日もしっとり美味しく食べられました。生クリームを添えるとまた美味しいです!!

材料 (18cmパウンド型)

小さめ3本/大きめなら2本
2個
バター
50g
メープルシュガー(好きな砂糖で)
60g
60g

作り方

  1. 1

    完熟バナナをつぶしておく。形が残らないくらいにつぶす!
    卵を溶いておく。

  2. 2

    常温で柔らかくなったバターと砂糖を泡立て器で白くなるまで混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を数回に分けて少しずつ加えて混ぜる。

  4. 4

    バナナを投入して混ぜる。

  5. 5

    米粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。

  6. 6

    180度で予熱したオーブンで40分焼く。

  7. 7

    途中焦げそうならアルミホイルを被せます。

コツ・ポイント

アーモンドプードルのおかげで香ばしい香りが広がります。
冷めてからの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

米粉とアーモンドプードルで作ってみたかった。
レシピID : 6261493 公開日 : 20/06/01 更新日 : 22/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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夏ばぁば
ふんわり焼けました!レシピありがとうございます!
初れぽ
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naめぐりん
完熟バナナ1本を使いたくて。砂糖は甜菜糖に置換。レシピの半量で作りました。しっとり美味しいです。