フルーツシロップ(専用容器使用)
Description
デザートやヨーグルトにかけたり、炭酸水やお湯、紅茶で割ってもおいしくいただけます。
材料
作り方
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1
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道具をすべて熱湯消毒 し、自然乾燥させます。 ※ふきんなどでふかないでください。
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2
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りんごを洗い、芯を取り、皮ごといちょう切りにしてボウルに入れ、レモン汁をかけて混ぜます。
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3
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容器に小売り砂糖の全分量の2割を入れます。
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4
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3 で切ったりんごの半量と氷砂糖の全分量の3割を入れます。
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5
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4 で切ったりんごの残り全てと氷砂糖の全分量の3割を入れ、スプーンで上下を混ぜます。
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6
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上から残りの氷砂糖を入れ、容器のふたを閉めます。
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7
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本体にセットし、本体ふたを本体に取りつけます。
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8
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温度と時間を設定し、調理を開始します。
【設定温度】50℃
【設定時間】24時間
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9
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※氷砂糖が溶けていたら完成です。氷砂糖が残っている場合は、スプーンで混ぜ、2〜3時間追加調理してください。
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10
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※市販のガラス瓶を使う場合、りんごと氷砂糖の分量比を1:1、 レモン汁とりんごの分量は1/10を目安にしてください。
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コツ・ポイント
・りんご以外の果物でも同様の方法で調理可能です。
・ 氷砂糖の他、上白糖やグラニュー糖でも調理できますが、砂糖が溶けにくい場合があります。
・ 氷砂糖の他、上白糖やグラニュー糖でも調理できますが、砂糖が溶けにくい場合があります。
このレシピの生い立ち
【使用機種】YA-200W