固まった蜂蜜　正しい湯煎法　風味そのまま

プラスチック容器に入っている蜂蜜
を湯煎したい人は、容器をハサミで切って、スプーンでかき出し、瓶に入れて下さい。

プラスチックはよほどいい容器でない限り、高温になると、体に悪い成分が溶け出す可能性があります。

鍋でお水を軽く加熱し、指で触ってお風呂で少し熱めのお湯くらいの温度にする。(40-43度くらい)

なので、蜂蜜を溶かす時は、蜂蜜を湯船に浸してあげるようなつもりでじっくり待ってあげて下さい。

小鍋の中で、42度くらいのお湯に浸して１時間くらい放置しておくと大概綺麗に溶けてくれます。量が多い場合は途中で温度が

下がってきたら、再度お水だけ温めて42度くらいに戻してあげて下さい。放置時間はこのように蓋をしておきます。

今回は30分放置しておいたら、カチコチに固まってた蜂蜜が綺麗に溶けてくれました。

私は使いやすいのと、衛生的なので、溶かした蜂蜜は、以前使い切った蜂蜜のチューブタイプの容器に流し入れて使っています。

蜂蜜の容器はなるべく瓶かBPAフリーのプラスチックのものを使用し、取るものも金属スプーンではなく木のスプーンが良い。