新玉ねぎとナス★ピリ辛トロトロ煮★レンジ

Name: 新玉ねぎとナス★ピリ辛トロトロ煮★レンジ
Ingredients: 新玉ねぎ 1個; 冷凍揚げナス(業務スーパー) 12個; ゴマ油 小さじ1; 醤油、みりん 各大さじ1; すりおろしニンニク(チューブOK)、豆板醤 各小さじ1/2; 鷹の爪、小ネギ 適宜

Description

簡単に調理したくて
レンジにおまかせしました

大量の新玉ねぎが、トロトロに煮込んだ風になり、ナスと相性抜群

外交官夫人のレシピ

材料

新玉ねぎ

1個

冷凍揚げナス(業務スーパー)

12個

ゴマ油

小さじ1

醤油、みりん

各大さじ1

すりおろしニンニク(チューブOK)、豆板醤

各小さじ1/2

鷹の爪、小ネギ

適宜

作り方

1

耐熱ボウルにスライスした新玉ねぎ、揚げナス、ゴマ油を入れ、ラップをフワっとしてレンジで4分
2

一度取り出し、混ぜ合わせたら、醤油、みりん、ニンニク、豆板醤、鷹の爪を加えて、ラップしてレンジで2分
3

お皿に盛り、小ネギを散らして出来上がり

コツ・ポイント

ラップを外すときは、やけどしないように気をつけて❗

業務スーパーの冷凍揚げナスを使ってるので、
ゴマ油の量が少なめです
生のナスなら、ゴマ油大さじ1にしてください

このレシピの生い立ち

冷凍の揚げナスが余っていたので、大量にある新玉ねぎと合わせたら、最高に美味しくてビックリ

レンジでこんなに美味しいなら、夏はこれでいい

レシピID : 6264567 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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