どら焼き
さちまん、
作り方
-
-
1
-
ボールに卵と砂糖入れて混ぜます。（軽くで大丈夫です）
-
-
-
2
-
はちみつとみりんを入れてさらに混ぜます。（しっかり混ぜます）
-
-
-
3
-
40℃以上のお湯50ccに重曹を溶かしてそれを入れて混ぜます。（お水でやると溶けないことは無いけど時間がかかります）
-
-
-
4
-
薄力粉を粉ふるいかけて混ぜます。（粉ふるいにかけたほうが混ぜやすいですがかけなくてもいけます）
-
-
-
5
-
ラップしてしばらく生地寝かせます。（30分くらいで大丈夫です）
-
-
-
6
-
お水50ccを入れて混ぜます。（もっとゆるく作りたい人はすこしお水を足してください）
-
-
-
7
-
フライパンを温めて油を引きます。（弱火で油は薄く引きます）
-
-
-
8
-
生地を丸く焼いていきます。（好きな大きさで大丈夫です）
-
-
-
9
-
ぶつぶつができたらひっくり返して裏面もすこし焼きます。（裏面はちょっとで大丈夫です）
-
-
-
10
-
あんこを真ん中に乗せて挟んだら完成です。お疲れ様でした！（乾きやすいのでラップに包むと良いです）
-
コツ・ポイント
綺麗な茶色にする為に焦げないギリギリを攻めてください！
このレシピの生い立ち
ままがどら焼き好きなので作ろうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
