いわしのさんが焼き
ODEN_chan
作り方
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1
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イワシは三枚に卸して小骨の多い腹の部分と皮を除き、包丁でよくたたく。
（食感良くするため、多少固まりが残っていてOK）
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2
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ボールに①、みじん切りにした太葱、⭐️を入れてよく混ぜ６等分し、青じその裏にのせる。
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3
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フライパンに油を熱して②のタネの面を下にして焼き、焼き色が着いたら返して裏側を焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
いわしの大きさによって、味噌の量は調節して下さい。
青じその面を焼くときは、焦げやすいので火加減に注意しながら、こまめに焼き具合を確認してください！
青じその面を焼くときは、焦げやすいので火加減に注意しながら、こまめに焼き具合を確認してください！
このレシピの生い立ち
大好きで母がよく作ってくれた料理、久しぶりに食べたくて。
ODEN_chan
