ぷるんぷるん♫ 抹茶のわらび餅
作り方
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1
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ボウルにわらび餅粉、砂糖を入れ、水を少しずつ入れながら良く混ぜ合わせます。
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2
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火にかけ木べらで混ぜながら半透明になったら一旦火を止めます。
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3
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小鉢に抹茶パウダー大1.お湯大2を入れてダマが無くなるまで混ぜ合わせます。
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4
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鍋に溶かした抹茶液を入れて良く混ぜます。
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5
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再び火にかけ、全体に抹茶が均等に馴染んだら火を止めます。
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6
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型に流し入れて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間冷やします。
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7
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型から外し、お好みサイズにカットしてきな粉と砂糖をかけたら完成です。
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コツ・ポイント
透明になるまで混ぜ続けて下さい。
このレシピの生い立ち
暑い日のおやつに作りました。