ダイナースタイルのパンケーキの画像

Description

アメリカのダイナーで食べられるようなパンケーキです。

材料 (だいたい3人分)

190ml
大さじ2
60g
60g
ベーキングソーダ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1〜2
少々
1個
溶かしバター
30g

作り方

  1. 1

    牛乳とお酢を混ぜ、しばらく置いておく。

  2. 2

    粉物(薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖、塩)を合わせる。

  3. 3

    前記1、2及び卵と溶かしバターを泡立て器で混ぜ合わせる。混ぜたら、ふつふつと少し泡が出るまで置いておく。

  4. 4

    フライパン(鉄が好ましい)を中火で温め、温まったら濡れ布巾の上で少し冷ます。

  5. 5

    弱火で生地を広げ、泡がふつふつと出て、表面が少しかわくまで焼く。

  6. 6

    ひっくり返して、もう片面も好きなだけ焼く。

  7. 7

    出来上がりです。メープルシロップをかけて、クリスピーに焼いたベーコンと共に召し上がると美味しいです。

コツ・ポイント

お酢の量にびっくりするかもしれませんが、ミルクとお酢はバターミルクの代わりで入れます。

このレシピの生い立ち

海外のレシピを少しアレンジしました。
レシピID : 6265567 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

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