さっぱりコクうま☆梅シロップ
Description
青梅のシロップ♫とにかく美味しいです！
‡HIROHIRO‡
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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青梅は洗う前にヘタを爪楊枝などでとっておく。
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2
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青梅を水で洗いザルにあけ、梅のへこんだ部分の中まで布巾で拭き取る。
（水分が残るのは×）
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3
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ホワイトリカーなどで消毒済みの容器に、青梅→氷砂糖を交互に積み重ねる。
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4
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グラニュー糖を投入。
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5
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はちみつも投入。
これで作業は終了です。
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6
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1日に2.3回、瓶ごと振って下さい。
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7
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砂糖類が全て溶けたら飲めますよ〜。
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8
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※1~2ヶ月で飲みきるのがベストです。
（その後も飲めますが、常温保存だと発酵するので、冷蔵保存が最適です）
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9
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追記(20.6.4)
とにかくひたすらシェイクです！
糖分をいきわたらせ、梅から早めに
水分を引き出します。
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コツ・ポイント
青梅から抽出される水分が、早めに上がった方が
シロップの色も澄んでいて味も良いです。
なので気がついた時に瓶を振ると、早く上がりますよ(^ ^)
シロップの色も澄んでいて味も良いです。
なので気がついた時に瓶を振ると、早く上がりますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
氷砂糖が足りなくて、家にあるものをかき集めました。
