☆美味☆あじの出汁茶漬（生姜醤油付き）
Description
まるで料亭の味わい☆
生姜の香るお出汁で頂くあじとご飯は格別です。
生姜の香るお出汁で頂くあじとご飯は格別です。
eeyore0614
材料
（2人分）
あじのたたき
100g
生姜
1片
醤油①
大さじ1
醤油②
大さじ1
生姜チューブ①
4cm
400cc
☆和風だしの素
6g
☆料理酒
大さじ4
☆醤油③
小さじ1
☆生姜チューブ②
4cm
作り方
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1
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【あじの準備】
生姜をみじん切りにする。
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2
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あじのたたき、みじん切りにした生姜、醤油①を混ぜ合わせ器に盛る。
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3
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【生姜醤油の準備】
醤油②、生姜チューブ①を混ぜ、器に入れる。
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4
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【出汁の準備】
鍋に☆を入れ、一煮立ちさせたら、急須か深さのある器に入れる。
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5
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【ご飯の準備】
ご飯を茶碗に入れる。
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6
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【召し上がれ☆】
①まずは、あじを生姜醤油につけてご飯と一緒に♫
②お次は、あじをご飯にのせて出汁をかけて召し上がれ♫
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【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。
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https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
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コツ・ポイント
あじと生姜のみじん切りを和えることで、２つの食感が楽しめます。
お出汁は熱々がオススメです。
お出汁は熱々がオススメです。
このレシピの生い立ち
あじの出汁茶漬が食べたくなって、美味しい組合せを探して辿り着いた味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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