こんにゃくのカレー炒め
あゃぶぅ
作り方
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1
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こんにゃくは格子状に切り込みを入れたら一口大に切る。沸騰したお湯で1～2分茹で、ザルにあげる。
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2
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フライパンに油を熱し、こんにゃくを炒める。
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3
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カレー粉を加えて炒め、香りが出てきたら醤油を加えて水気が無くなるまで更に炒める。
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4
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最後に塩コショーで味をととのえたら出来上がり♪お好みで一味唐辛子も加えて下さい♬
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コツ・ポイント
こんにゃくの切り込みは時間のある方は両面に入れて下さい。味の染み込みが良くなります♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのピリ辛炒めを作ろうと思った時に彼からカレー味を薦められ、作ってみたら私好みのピリ辛こんにゃくが出来ました(笑)
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あゃぶぅ
