省エネ香草パン粉。

タンドリーチキンから出た油をそのまま使います。冷ましたフライパンへパン粉を入れます。

弱火で、ゆっくり水分を抜いていって下さい。大凡２／３の量まで減ります。パセリを足して、塩で味を整えて下さい。

水分が飛んで、木べらでつくとザクザクと音の鳴る位が出来上がりの目安です。