オクラおかかの冷奴
女ひとりごはん♡
作り方
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1
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材料は、オクラと塩。醤油とカツオぶし、生姜チューブです。
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2
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オクラに塩をまぶす。
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3
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オクラ一本ずつ。塩でゴシゴシする。
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4
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沸騰したお湯にドーンといれる。
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5
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ドーン。だいたい2、3分。
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6
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水で粗熱をとる。（ザルがある人はザルを使うと良いと思います。）
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7
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上下をカット。
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8
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食べやすい大きさにカット。
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9
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カットした、オクラにカツオぶしいれる。
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10
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醤油いれる。
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11
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冷蔵庫で冷やして、冷奴に生姜も入れて完成。
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コツ・ポイント
オクラは気持ち薄めにカットした方が豆腐と合う
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