ポテトチップス・カルボナーラソース
カシさん
作り方
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1
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ベーコンは五ミリ～一センチ幅に切っておく
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2
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適当なお椀等にチープと片栗粉を入れて混ぜておく
コンソメは細かく砕いておく
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3
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小さめのフライパンに、1のベーコンを入れて中火→軽く焼き色が付いたら牛乳を入れる
沸騰寸前まで温めたら火を消す
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4
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すぐに2の片栗粉チーズを入れ、かき混ぜてチーズを溶かす
砕いたコンソメを入れ混ぜる
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5
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そこに生クリームを入れてよく混ぜ、２分程度冷ます
そこに卵黄、ブラックペッパーを入れて更によく混ぜる
ソースの完成
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6
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ポテトチップスにカルボナーラソースをかけて完成
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コツ・ポイント
牛乳が無かったら豆乳でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
思い付いたので・・・つい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カシさん
