ほうじ茶プリン

Name: ほうじ茶プリン
Yield: プリンカップ6個分
Ingredients: ほうじ茶（葉orティーバッグ） ティーバッグ6個（12g）; 牛乳 500ml; 砂糖 大さじ4（36g）; 黒みつ 6g; 板ゼラチン 2g

Description

人気のほうじ茶プリンをご家庭でも！隠し味は黒みつです。

女子栄養大学の学食

材料（プリンカップ6個分）

ほうじ茶（葉orティーバッグ）

ティーバッグ6個（12g）

牛乳

500ml

砂糖

大さじ4（36g）

黒みつ

板ゼラチン

作り方

1

ゼラチンは水（分量外）につけてふやかす。
2

なべに牛乳を入れて火にかけ、沸騰したらほうじ茶を加え、茶の味が出たら取り出す。
3

2に砂糖と黒みつを加えて火を止め、1を加えて溶かし、粗熱をとる。
4

器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

ほうじ茶は濃いめに煮出すと、しっかりした味になります。

このレシピの生い立ち

和風メニューに合うデザートとして考えました。

レシピID : 6271027 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/02

このレシピの作者

女子栄養大学の学食

女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。
普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。
女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。
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