小松菜と豚肉の炒め物
そうそう☆ママ
作り方
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1
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小松菜は 洗ったら５cmくらいに切ります。
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2
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フライパンにお湯を沸かし 小松菜の茎の方から先に入れ さっと茹でます。
ざるにあけて湯切りします。
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3
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フライパンの水気はペーパー拭き取ったら
油入れてスライスしたニンニクを入れます。
香りが出てきたらOK。
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4
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次に豚肉炒めて 塩コショウします。
豚肉焼けたら 軽く絞った小松菜 、 赤パプリカ 、 油揚げも入れて炒めます。
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5
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火が通ったら
鶏ガラスープ粉 と ごま油を入れて 全体に絡まったら すりごまかけて 完成です！
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コツ・ポイント
味濃いめなので鶏ガラ 大さじ１でも いいかも。
お好みで調節してください。
ニンニクも 効いてるので ビールにもご飯にも♪
お好みで調節してください。
ニンニクも 効いてるので ビールにもご飯にも♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園の小松菜を頂いたので 冷蔵庫にあった豚肉と炒めてみました。
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