＊お鍋にもスープにも♪万能肉団子＊
Description
お鍋やスープ、平たく焼いてタレを絡ませればお弁当のおかずにも♪大葉や椎茸を刻んで入れても♪
万能な肉団子です。
万能な肉団子です。
もち＊おうちごはん。
材料
（2〜4人分）
鶏ひき肉（むね）ももでも◎
300〜400g
1/6〜1/8丁
1〜2本程度
大さじ1〜1.1/2
鶏ガラスープ（顆粒）
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1〜2
しょうが（チューブorきざみ）
6㎝くらい
作り方
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1
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ボウルに材料を全て入れます。
豆腐が全体に混ざり、粘り気が出たら◎
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2
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豆腐を加える事により、食感が少し柔らかくなります。
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3
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無ければ入れなくても◎
少しギュッとした団子に仕上がります。
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4
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お湯が沸騰したお鍋に、スプーンと手を使って丸めて落とします。グツグツとお湯の上に浮かぶようになって数分で出来上がり。
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5
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こちらは火を止めたあとです→
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6
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今回はお鍋に♪
既に火が通ってるので、最後に入れてひと煮立ちさせれば◎
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7
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団子を茹でたお湯は勿体ないので…
団子を数個残しておき、鶏ガラスープと塩こしょう、醤油とごま油を加え
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8
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お鍋の余った野菜、炒りごまを入れてスープにするのがお勧めです。
朝ごはんの一品になり、朝が楽になります♪
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コツ・ポイント
難しいことはありません。
調味料も細かく気にせずに…
調味料も細かく気にせずに…
このレシピの生い立ち
冬の定番お鍋。肉肉しいのが苦手だった子供に、お団子なら食べれるのでは？と作り始めたのがきっかけ。
それからは必ずどのお鍋にも入れてます。
それからは必ずどのお鍋にも入れてます。
もち＊おうちごはん。
