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長ネギを荒く刻む
納豆を混ぜ、タレ、カラシも全て入れ、よく混ぜるさらに刻んだ長ネギも入れて混ぜる
卵をとき、塩少々入れて混ぜる
フライパンに油をひき、中火で熱したら、卵を流し入れる
大きくかき混ぜ、全体がトロトロになったら、【2】を真ん中にのせる
一度火を止め、納豆を包むように卵を巻いたら、弱火をつけて、両面1分程度焼く
お皿に盛り付け完成♪(卵にマヨネーズを入れるとふっくら焼けます)