ナッツサワークリームコーヒーケーキ
Description
アメリカの人気ケーキ
材料
(8x10インチ=20x28cm)
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トッピング
ピーカンナッツ 刻む
1&1/2カップ
1/3カップ弱
白砂糖
1/3カップ
シナモンパウダー
小匙1
塩
小匙1/8
溶かしバター(無塩)
大匙3
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粉類
1&7/8カップ=1&3/4カップ&大匙2
塩
小匙1/2
小匙1
BS
小匙3/4
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ウエット
無塩バター 室温
1/2カップ
白砂糖
1カップ
2個
バニラエクスト
小匙1&1/2
1カップ
作り方
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1
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トッピングを混ぜる
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2
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ウエット:バター+砂糖をよく混ぜる
全卵を加え混ぜる
中速度3分
バニラ+サワークリームを加え混ぜる
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3
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粉類を③に加え混ぜる
低速度
混ぜすぎに注意
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4
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生地③の半分量を耐熱容器に流す
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5
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トッピング①半分量を④の上に散らし
ナッツの表面を指で押す
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6
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残りの生地③を流す
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7
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残りのトッピング①を⑥の上に散らす
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8
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350F・175C
30ー35分
(8x10インチ)
(20x28cm)
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コツ・ポイント
8x8インチ=20x20cm を使うと焼き時間を10−15分
延長する
9x9インチ=22x22cm 焼き時間は10分延長
延長する
9x9インチ=22x22cm 焼き時間は10分延長
このレシピの生い立ち
コーヒーケーキはアメリカの人気ケーキ。このケーキはどこかの新聞に掲載されていたのをアレンジしてこうなりました。朝食にもコーヒーと一緒に食べるとホッとします。