冷しゃぶごまダレ素麺
あみん★嶋田あさ美
作り方
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1
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プチトマトを半分に切る。
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2
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鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れて火が通るまで茹でて冷水で冷やしておく。
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3
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鍋にお湯を沸かし、素麺を表記どおりに茹でて氷水で冷やしておく。
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4
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★の調味料を混ぜ合わせてごまダレを作っておく。
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5
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水気を切った素麺にプチトマトと豚肉を乗せ、ごまダレをまわしかける。
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6
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刻みねぎを乗せる。
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コツ・ポイント
冷たさにこだわるならごまダレの水の量を減らして氷を入れてください。
豚肉は茹ですぎたり冷やしすぎたら固くなるのでご注意を。
豚肉は茹ですぎたり冷やしすぎたら固くなるのでご注意を。
このレシピの生い立ち
めちゃ暑いくて食欲が低下した日に作って食べたらツルンといけたので。
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あみん★嶋田あさ美
