肉味噌たっぷり温玉のせ冷奴
居酒屋ちすけ
作り方
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1
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【温泉卵の作り方】鍋に卵が浸かるくらいの量の水を沸騰させ、沸騰したら鍋をコンロから外して、卵を沈めて13分間放置する。
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2
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13分経ったら、卵を握っても温かさを感じなくなるまで流水で卵を冷やして、出来上がり。
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4
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肉味噌の調味料をすべて合わせておく。
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5
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冷たいフライパンにサラダ油を引き、生姜とにんにくを入れて火をつける。
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6
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香りがたってきたら、豚ひき肉を加えて炒め合わせる。
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7
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豚肉の色が半分変わってきたら、合わせておいた調味料と長ねぎを加えて、炒め煮にする。
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8
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調味料と豚肉がよく絡み、ぽってりとしてきたら火を止める。
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9
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豆腐に肉味噌と温泉卵を盛り付け、万能ねぎを散らして完成です★
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コツ・ポイント
肉味噌はあっという間に出来上がります。
温泉卵を作っている際に、同時進行で作ると15分ほどで完成します◎
温泉卵を作っている際に、同時進行で作ると15分ほどで完成します◎
このレシピの生い立ち
安くて家計にも優しいお豆腐で、お腹いっぱいになれるレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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