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氷結レモン＜ダイヤモンドカット＞

氷結レモン＜ダイヤモンドカット＞の画像

Description

凍らせて、ソーダにもサワーにも氷代わりにいろいろ使えます。

凍ったレモンは、ちょっと甘くなる気がします。

材料 （お好きな分量）

レモン、ライムなど柑橘類
お好きな分

作り方

  1. 1

    写真

    レモン、ライムなどは流水で洗います。

  2. 2

    写真

    青い線の部分、端っこを切り取ります。

  3. 3

    写真

    二つに割ります。

  4. 4

    写真

    二つに割れたら、青い線で二本、対角線に切ります。
    その後。赤い線でカットします。

  5. 5

    写真

    カットすると、青い丸の部分に芯（白い部分）が残るのでそれをスパッと切る。

  6. 6

    写真

    ダイヤモンドカットの完成です

  7. 7

    写真

    すべてカットできたらそれを冷凍庫で凍らせます。

  8. 8

    写真

    室温解凍もしくは弱目のレンチンをすれば、普通のレモンのように絞れます。

  9. 9

    写真

    凍ったものがこちら。
    スライスじゃ無いので、くっついてても簡単に剥がれますよ

コツ・ポイント

柑橘類の表面はよく流水で洗ってください。

このレシピの生い立ち

便利でよく使ってます。
レシピID : 6274161 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/11

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YOSHIMENCO
氷結レモン＜ダイヤモンドカット＞
by YOSHIMENCO