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Description

昔の喫茶店にあったナポリタンが食べたい、という事で寄せてみた一品。甘めの味付けなので子供も喜びます。

材料 (5人分)

500g
大1個
一袋
バター
約30g
コンソメ
大さじ3
ひとつまみ
こしょう
少々
ケチャップ
1本の半分
はちみつ
大さじ5

作り方

  1. 1

    玉ねぎやピーマンを切り、ウインナーはななめ切りします。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーの順に炒めます。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら火を止め、コンソメ、塩、こしょう、ケチャップ、はちみつの順に入れ、その都度混ぜ合わせます。

  4. 4

    具材に対してソースが2/3位ないとパスタに絡めた時にナポリタンらしさが半減するので、足りなければ味を見ながら調整する。

  5. 5

    全体にムラなく混ぜたら一度火を通します。

  6. 6

    茹であがったパスタを混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

・甘さははちみつの量を変更してお好みで。
・バターは分量より多めでも美味しいです。
・ケチャップは一度火を通さないと酸っぱさが目立ちます。

このレシピの生い立ち

旦那が言う味を食べてみたくなり、試行錯誤で完成しました。
レシピID : 6275556 公開日 : 20/06/03 更新日 : 20/06/03

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