簡単絶品☆ほうれん草マヨの目玉焼き

ほうれん草は根元を切り、水で洗ったら、水気をきって4〜5cm幅に切る

フライパンでほうれん草をサッと炒めたら丸くドーム状に寄せる
(もんじゃのどてをイメージしてください♪)

上からマヨネーズをほうれん草全体にかけ、卵を落とす
(お好み焼きにマヨネーズをかける感じで真ん中にも少しかけてください)

水気が無くなってきて、卵の白身が固まっていたら塩胡椒をお好みで振り、完成♪