ミニトマトのコンポート簡単ジュレ(腎臓)

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Description

黄色のミニトマトも使い、見た目も涼しく出来上がりました。低たんぱく、低カリウムで腎臓にやさしいレシピです。

材料 (1人分)

20g
★砂糖
小さじ 2
レモン汁
1g

作り方

  1. 1

    ミニトマトは湯むき等で皮をむき、冷水に浸します。

  2. 2

    ★と①を鍋に入れ火にかけ、沸騰して寒天が完全に溶けたらたら火を止め、レモン汁を入れて混ぜます。

  3. 3

    冷蔵庫で約1時間冷やして出来上がりです。

  4. 4

    写真

    粉飴は砂糖に比べ甘味が少なく、甘さを苦手としている方のエネルギーアップにも最適です。

コツ・ポイント

腎臓病等でエネルギー不足を感じている方は、②の工程に粉飴を13gたすと50kcalアップすることができます。https://kenko.matumoto.info/items/seasoning/others/konaame1p.html

このレシピの生い立ち

お砂糖はトマトの糖度や、お好みで調節してください。
一人分のエネルギー82kcal・たん白質0.3g・カリウム90㎎・リン9㎎・食塩相当量0
寒天には水溶性の食物繊維がたくさん含まれており、おなかの調子を整え便秘の予防や改善役立ちます。
レシピID : 6276762 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

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