レモンでビタミンC！ハムとカブのマリネ

ハイライフポーク使用、代官山シリーズのロースハムまたはモモハムを使います。

赤玉ねぎを薄切り（できるだけ薄く）にして塩小さじ1/2を振り入れ軽くもむ。

小かぶの皮をむき、２mm厚さの半月切りにする。塩小さじ1/2を振り入れ軽くもむ。

３の小かぶはそのまま軽く水分を手で絞り４のボウルに入れる。食べやすい大きさにカットしたハムも加える。

調味料全てをよく混ぜ、５のボウルに加える。全体をよく混ぜできあがり。食べる時にかいわれを添えます。