ズボラ飯、クッパ、スープご飯、朝食にも

朝食とかで、作る気力も時間も無い時とかのズボラご飯。鶏ガラ大さじ2、貝柱ダシ小さじ2ぐらい、水800mlでスープつくる。

味は様子見ながらダシと塩胡椒追加で調整してね。別に貝柱ダシはなければ鶏ガラだけで、OK。

冷蔵庫にある野菜を適当に。大根とか白菜、チンゲンサイとか合います。今回は大根と豆苗で。

豆苗入れる。肉とか入れたい人はゴハン入れる前にゆでてね。まぁ今回は朝食のあっさりスープゴハンなので、肉なしで。

豆苗はすぐ火が通るから、すぐに溶き卵2個ぶち込んで、ちょちょっと混ぜてすぐ火を消して完成。

いやー楽だわ。これ結構子供も食べやすくていいです。大人は豆板醤を後入れしてユッケジャン風にしてもうまい。

今日の朝食はクッパとスムージー。スムージーもただ余った野菜と凍らした果物とか蜂蜜とかヨーグルトとかぶち込んでお終い。

スムージーも、お洒落な感じですが単なるズボラジュースです。これからの暑い時期には重宝しますな。