甘さが優しい☆母の茄子そぼろ炒め
タロすけ
作り方
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1
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なすは縦半分に切り、表面に細かく切れ目をいれて、2センチ幅くらいに切る。
ピーマンも同じくらいの大きさに切る。
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2
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フライパンに油をひき、なすを炒める。
しんなりしたら一度取り出す。
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3
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空いたフライパンに挽肉を入れ、白くなるまでじっくり炒める。火が通ったら②のなす、ピーマンも入れる。
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4
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少し炒めたら、砂糖を加える。馴染んだら、＊の調味料を順に入れながら炒める。
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5
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最後に、味噌を入れて混ざったら出来上がりです☆
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コツ・ポイント
ピーマンはお好みで…我が家にはピーマン嫌いがいたので入っていませんでした(^m^ )
挽肉を炒めるときは、必要に応じて油を入れてください。
挽肉を炒めるときは、必要に応じて油を入れてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる母の味です♬
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タロすけ
