えんどう豆と豆乳のポタージュ
小さなピアニスト
作り方
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1
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えんどう豆を柔らかくなるまで塩茹でします。
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2
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豆乳と一緒にミキサーにかけかけます。粘りが強い場合は豆乳を増やすなど調整して下さい。
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3
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鍋に移し火にかけ、
コンソメ、黒胡椒で味を調えます。
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4
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器に盛り、お好みでハーブソルトなど振りかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
豆乳は生クリームや牛乳などでもd(^_^o)
滑らかさを求めたらえんどう豆を茹でた後裏漉ししたりしても良いかと思います。
滑らかさを求めたらえんどう豆を茹でた後裏漉ししたりしても良いかと思います。
このレシピの生い立ち
えんどう豆をたくさんもらうので、
あるもの思いつきで作った一品です。
あるもの思いつきで作った一品です。
小さなピアニスト
