サッパリ豚丼
おちぼう
作り方
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1
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豚バラ肉に塩・コショウして茹でる。コンソメも入れる。
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2
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茹で上がった豚バラ肉を2㎝角に切る。
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3
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玉ねぎは微塵切りにしてレンジで1分くらいチンする。
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4
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ボールに豚バラ肉、玉ねぎ、微塵切りしたパセリ、粒マスタードを入れて混ぜる。最後にレモンを絞って混ぜる。
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5
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丼ぶりにご飯を盛って、4をのせる。最後に卵黄を落として完成。(写真は温玉)
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コツ・ポイント
玉ねぎはレンチンして辛味を少し飛ばしておくとよい。牛肉や鶏肉でも美味しい。
このレシピの生い立ち
お肉をサッパリ食べたくて作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おちぼう
