裏ワザ!すぐに見つけられる大葉の保存方法
作り方
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1
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大葉の茎を下向きに揃えてビニール袋に入れます。
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2
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水をほんの少し入れて袋を閉じ、角をクリップでつまんで冷蔵庫の扉のポケットにつけます。
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3
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※茎の部分がきちんと角に溜まった水に浸かっているようにしてください☆
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コツ・ポイント
袋の角を花瓶に見立てて大葉を入れてください(無造作にいれるとしおれます)。
大葉も植物、切り花と同じように扱ってあげれば長持ちします。切り口が黒くなっていたら少し水切りのように切ってあげると元気に持ってくれます!
大葉も植物、切り花と同じように扱ってあげれば長持ちします。切り口が黒くなっていたら少し水切りのように切ってあげると元気に持ってくれます!
このレシピの生い立ち
スーパーで大葉を袋に入れた時に角に水がたまったのをみて、このまま保存すれば簡単!と思いつきました。また、よく野菜室にしまいこんで他の野菜の下で潰してしまうことがあったので、すぐ見えるところにつけたら絶対に忘れないことに気がつきました。