枝豆入りクスクスのサラダ

クスクスをボールに100g入れます

100mlの沸騰したお湯を入れ蓋をして5分ぐらい蒸らしオリーブオイル、塩コショウを少々入れてスプーンでほぐします

茹でた枝豆をさやから取ります。冷水にさらした紫タマネギ、キュウリ、赤パプリカを粗みじん切りにカットします。

全ての野菜と調味料を入れて混ぜ合わせ完成です。