てんこ盛り過ぎる、ぶっかけ冷やし蕎麦
かっちゃん杉
作り方
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1
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長芋をすり下ろし、和風だしと合わせて混ぜる。（レシピID 5400562）
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2
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大根はすり下ろし、軽く絞る。
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3
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休みねぎを小口切りにする。
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4
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市販の味付けの油揚げを半分に切る。
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5
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お好みの蕎麦を茹でる。冷水でしめて、水切りする。
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6
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器に蕎麦を盛り、油揚げをのせる。
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7
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大根下ろし、とろろ汁、ねぎ、揚げ玉、刻み海苔をのせる。
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8
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麺つゆを加えて完成！わさび、生姜、七味唐辛子などお好みでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
お好みの具をのせて下さい。これはのせ過ぎだと思います。
このレシピの生い立ち
主人は年中、土日のお昼はざる蕎麦を食べるので、飽きないかな？と思って、ぶっかけに。色々のせ過ぎて、薬味も何が合うのか分からなくなりました(*^^*)
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
