豆腐ナゲット（お肉なし！）
涼蘭☆
作り方
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1
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豆腐1丁（300g）をキッチンペーパーに包んで電子レンジで加熱して水気を切ります。今回は600Wで1分半かけました。
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2
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ボウルに豆腐を出してつぶす。
おからパウダー大さじ6、鶏ガラだし小さじ3、醤油小さじ1を入れて混ぜる。
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3
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小判形に形を整えて、片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに少し多めにサラダ油を入れてナゲットを揚げ焼きしていく。
両面かきつね色に焼けたら出来上がり
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コツ・ポイント
豆腐の水切りの具合が難しいと思いますが混ぜたときにポロポロっとなるくらいのイメージで大丈夫だとおもいます。
片栗粉をつけたら早めに焼き始めた方がいいです。
お皿に並べてると水分を吸ってくっついてしまいました(･ω･;)
片栗粉をつけたら早めに焼き始めた方がいいです。
お皿に並べてると水分を吸ってくっついてしまいました(･ω･;)
このレシピの生い立ち
豆腐チキンナゲットを作ってみて、お肉が意外とたくさん使ってたので、お肉なしでもできないかなー？と思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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涼蘭☆
