大根の葉っぱのふりかけ
作り方
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1
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大根の葉っぱを、粗みじん切りにカットする。
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2
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フライパンにオリーブ油をしき温める。
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3
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そこに大根の葉っぱを入れて、色が変わるまで炒め、軽く塩コショーをする
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4
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そこにコンビーフを入れて、フライ返しでほぐしながら更に炒める。
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5
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コンビーフが全体的にほぐれてきたら、ニンニク、味噌、七味、水を入れて、混ぜながら水分を飛ばす。
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6
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一つにまとまって来たら、器に入れて完成。
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コツ・ポイント
水分を飛ばす時は、焦げ付きに気をつけながら、強火で!
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱを大量消費&コンビーフの出番が少ないから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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