大根の葉っぱのふりかけの画像

Description

普段の味噌炒めに少し手を加えてみました。

材料 (大根 約一本分)

有るだけ
オリーブ油
適量
塩コショー
各少々
味噌
大さじ3
七味
お好みで
ニンニク(すりおろし)
少々
味噌を溶かす分

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを、粗みじん切りにカットする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしき温める。

  3. 3

    そこに大根の葉っぱを入れて、色が変わるまで炒め、軽く塩コショーをする

  4. 4

    そこにコンビーフを入れて、フライ返しでほぐしながら更に炒める。

  5. 5

    コンビーフが全体的にほぐれてきたら、ニンニク、味噌、七味、水を入れて、混ぜながら水分を飛ばす。

  6. 6

    写真

    一つにまとまって来たら、器に入れて完成。

コツ・ポイント

水分を飛ばす時は、焦げ付きに気をつけながら、強火で!

このレシピの生い立ち

大根の葉っぱを大量消費&コンビーフの出番が少ないから。
レシピID : 6283871 公開日 : 20/06/07 更新日 : 20/06/07

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