翡翠茄子と豚しゃぶのおろしポン酢
Description
暑い季節にピッタリ!油を使わないのでダイエット中にもおすすめです☆
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
茄子は茹でた後に氷水にさらすとキレイな色に仕上がります。皮にも栄養があるので、お好みで皮はむかなくても大丈夫です!
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、油を使わずさっぱりと食べたくて作りました。私は茄子2本でもツルツルっとぺろり食べてしまいます!夏にオススメ!おそうめんの上に乗せて、ポン酢→麺つゆに変更でも◎