海老のガーリック炒め

海老の下処理をする。
にんにくは、みじん切りまたはすりおろす。

フライパンに、オリーブオイル、にんにく、パン粉を入れ、弱火で薄いきつね色になるまで炒める。

②を一度フライパンから取り出す。

お酒を入れる。海老の色が変わってきたら③を投入。
塩こしょうで味を整える。

お皿に盛り付ける。あれば、パセリを散らして出来上がり♪