ほのかに香る～♪カレー麻婆豆腐
Description
長ねぎの代わりに使った玉ねぎをじっくり炒め、甘さと辛さが合わさった！ちょっと洋風麻婆豆腐です^^
花時計咲いた
材料
（2人分（写真は1人分））
300g
100g
しょうが(みじん切り)
大さじ１～２
にんにく(みじん切り)
大さじ１
1/2こ分
4本くらい
サラダ油
大さじ１
豆板醤
小さじ２
テンメンジャン
大さじ２
紹興酒（お酒）
大さじ１
創味シャンタン
小さじ２
お砂糖
小さじ１
カレーパウダー
小さじ１～
適宜
ごま油(仕上げ用)
大さじ１
作り方
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1
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フライパンにサラダ油をひき、お豆腐・にら以外の材料を炒める。
お肉の色が変わってきたら、豆板醬・テンメンジャン加え
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2
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火を入れる。
紹興酒（お酒）をふり入れ、シャンタン・水（湯）を加える。
お豆腐・カレーパウダー・お砂糖を入れる。
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3
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沸騰した状態ににらを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後にごま油を回しかける。
できあがり♪
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4
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添えたわかめスープです^^
あとくちがさっぱりします^^
レシピID : 4840030
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コツ・ポイント
お豆腐は400gでもいいかも^^
カレーパウダーは好みの量でお願いします^^
小さじ１ではほのかでした(≧▽≦)
カレーパウダーは好みの量でお願いします^^
小さじ１ではほのかでした(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
ふくちゃんに教えてもらいましたよ^^
花時計咲いた
