お年寄り絶讚シリーズ❗ラムチョップ❗

Name: お年寄り絶讚シリーズ❗ラムチョップ❗
Yield: ディサービス使用
Ingredients: ラム肉 20本; 味噌麹 適量; ビニール袋 ２枚

Description

ラムチョップを、味噌麹に漬け込んでから、焼きました❗とても柔らかく、利用者さん丸かじりしました❗

20本

味噌麹

適量

ビニール袋

２枚

味噌麹、塩麹、醤油麹、どちらも肉を柔らかくしてくれ味も着くので、麹を使って頂きたいです☺️

テレビで、ラムチョップを、美味しそうに食べてる場面が有り、旨そう⤴️と思い、利用者さんは、肉が大好きなので、作りました‼️凄く柔らかくて、ラム肉にかぶり付いて食べてる姿に、ビックリしました❗皿には、骨２本横に成ってました☺️

レシピID : 6285227 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

1件 (1人)

2020年9月23日

初れぽ

味噌麹に漬けました！甘味も出て子どもも喜んでいました。