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カブとトマトの鶏そぼろ味噌煮

カブとトマトの鶏そぼろ味噌煮の画像

Description

カブが安かったので洋風そぼろ煮にしました♪

材料 （1〜2人分）

カブ
1株
①カブの葉
1株分
鶏挽き肉
100g
①酒
大さじ1
①おろし生姜
2g
①ホールトマト
1/3缶
①塩胡椒
少々
②チキンコンソメ
小さじ1
②砂糖
小さじ2
②白味噌
小さじ2
水溶き片栗粉(1:1)
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
クリスピーオニオン
小さじ1

作り方

  1. 1

    カブを1.5cmの角切りにして、葉も2cmほどにカット。

  2. 2

    写真

    鶏挽き肉を炒め、カブを加える

  3. 3

    写真

    ①を加えて、ホールトマトをつぶしながらよく煮る

  4. 4

    写真

    ②を加えて、カブに味を染みさせる。5分ほど弱火で煮込む

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！盛り付けて、オリーブオイル、クリスピーオニオンをかける

コツ・ポイント

弱火でカブにしっかり味を入れると美味しいです！

このレシピの生い立ち

カブが今比較的安く、和風になりがちなので洋風にしました♪
レシピID : 6285395 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

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カブとトマトの鶏そぼろ味噌煮
by サクライケータ