【減塩レシピ】かぼちゃのミルクそぼろ煮

Name: 【減塩レシピ】かぼちゃのミルクそぼろ煮
Yield: ４人分
Ingredients: かぼちゃ ４００グラム; 牛乳 ３５０ミリリットル; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1; 鶏ひき肉 １２０グラム

Description

駒ヶ根市食生活改善推進協議会が勧める、「乳和食」のレシピです。牛乳でおいしく減塩。不足しがちなカルシウムもとれます。

長野県駒ヶ根市

材料（４人分）

かぼちゃ

４００グラム

牛乳

３５０ミリリットル

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ1

鶏ひき肉

１２０グラム

作り方

1

かぼちゃの種とわたを取り除き、２センチ角に切る。
2

フライパンに牛乳、めんつゆ、ひき肉を入れて、箸で混ぜ合わせる。ひき肉がほぐれたら１を加え、落し蓋をして中火にかける。
3

煮立ったら、火を弱くしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮て、完成！

コツ・ポイント

牛乳の旨味でおいしく減塩♪牛乳はカルシウムが豊富で吸収率が良いため骨を丈夫に保ちます。
１人分の栄養価【エネルギー196㎉、たんぱく質11.1ℊ、脂質6.2ℊ、炭水化物23.7ｇ、食物繊維3.2ℊ、食塩相当量0.6ℊ、カルシウム117㎎】

このレシピの生い立ち

Ｊミルク様乳和食サイトのレシピを参考に作りました。詳しくはＪミルク様乳和食公式サイトへ！https://www.j-milk.jp/nyuwashoku/

レシピID : 6285474 公開日 : 21/02/10 更新日 : 21/02/10

このレシピの作者

長野県駒ヶ根市

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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