パンケーキ カフェカイラ風
作り方
-
-
1
-
パンケーキミックスで普通にパンケーキを焼く(お皿に2枚盛り付けられるように、直径10-15cmくらいで焼く)
-
-
-
2
-
お皿にパンケーキを2枚をはじが重なるように盛り付ける。バナナは3-5mm位の厚さでカットしてパンケーキの上に盛り付ける
-
-
-
3
-
水気を拭き取ったいちごを半分に切って盛り付ける。いちごの量が足りない時は、いちごを5mmくらいに薄切りにして載せても。
-
-
-
4
-
水気を拭き取ったブルーベリーをいちごとバナナの間に飾る。この時、ホイップクリーム用のスペースを残しておく。
-
-
-
5
-
粉砂糖を茶こし(または味噌こし)でまぶす。いちごとブルーベリーの水気を切っておいた方が上手にまぶせると思います。
-
-
-
6
-
水気があると、粉砂糖が溶けてしまうので、できるだけ水分が無い方がいいです。
-
-
-
7
-
最後にホイップクリームと花を添えます。花は買ってきたら綺麗に洗っておきましょう。
-
コツ・ポイント
フルーツの水分をしっかり取っておく事で、粉砂糖の量を減らせます。
このレシピの生い立ち
カフェカイラはカリフォルニアには無いので、どうしても同じものが食べたくなって見よう見まねで作りました